Rezept

Heute die erwarteten leckerlies rezepte: ( ca. 80 stück)

500g mageres Rinderhackfleisch 2 Eier                                          750 ml Weizenmehl, Type 405    250 ml Köllnflocken                    250 ml Wasser
					1.) Rinderhackfleisch und Eier in einem Mixer oder in einer Küchenmaschine gründlich durchmengen und beiseite stellen. 2.) In einer großen Rührschüssel Mehl und Köllnflocken mischen. Die Fleischmischung nach und nach mit den Händen einarbeiten, bis alles gut vermengt ist.  3.) Wasser hinzufügen und unterrühren, so daß ein klebriger Teig entsteht.  4.) Den Teig in zwei Kugeln teilen, damit er sich leichter verarbeiten läßt.  5.) Jede Teigkugel etwa 2 Minuten auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und bei Bedarf Mehl hinzufügen, bis der Teig nicht mehr klebt. (Damit es leichter geht, bestäuben sie dabei auch Ihre Hände und den Teig mit etwas Mehl.) 6.) Den Teig bis auf 6 bis 12 mm Stärke ausrollen.  7.) Mit dem Messer längliche Knochen ausschneiden oder runde Formen, bzw Sterne mit einer Ausstechform oder einem Trinkglas ausstechen und danach auf ein leicht gefettetes Backblech legen. 8.) Die Kekse bei 180° C ca. 1 Stunde backen.   9.) Das fertige Gebäck auf einem Rost vollständig auskühlen lassen. In einem Gefäß mit nicht absolut fest schließendem Deckel lagern. (Keksdose aus Weißblech, Glas oder Keramikdose) Sie halten sich dann ca. 2-3 Wochen.

Neuzuwachs

Hi!
wie ihr schon an der überschrift erkennen könnt haben wir neuzuwachs bekommen! nämlich wiskey(jana)
und fina (maia)!!!
Fina ist volll süß und knuffig, heute haben wir schon viele sachen für sie eingekauft... und mit else versteht sie sich auch ich werde einen steckbrief bald für sie anlegen!!!
und wiskey fragt jana... der post kommt bald noch...
LG maia

Winter.

Hallo!
Ich war gerade draußen und es war sehr kalt... Else hat es auch nicht so wirklich gefallen ;)
Es schneit und ich hoffe der Schnee bleibt liegen :D
Ich hoffe ihr habt troztdem schöne Tage!
LG maia

Hunde im Restaurant :D

Hey Leute war eben ein bisschen auf facebook und hab das hier gefunden guckt es euch an ist echt geil der rechte Hund ist etwas verfressen ;)
Viel Spaß wünscht euch Jana
http://www.youtube.com/watch?v=EVwlMVYqMu4&feature=player_embedded